La conserverie de tous les défis

Après 22 ans d’activité professionnelle dans l’industrie mécanique, changé quatre fois de métier dans cette même PME, j’ai acquis la rigueur et l’esprit de production rationnel. A force de prendre des décisions au sein d’une affaire qui n’était pas la mienne, l’envie d’en prendre pour ma propre entreprise grandissait…

Durant cette même période, je me suis investi avec mon épouse dans la transformation et commercialisation de viande de porc sur l’exploitation agricole familiale dirigée par mon père. Le contact clientèle sur les marchés et autres foires, le développement d’un outil marketing pour toucher aussi une clientèle de professionnels des métiers de bouche m’ont laissé un goût d’inachevé lorsque mon père a cessé son activité pour faire valoir ses droits à la retraite…

C’est la rencontre avec l’actuel employeur de mon épouse, M. Paul Buhot-Launay, artisan conserveur de légumes et fruits à Loudun, qui fait germer l’idée de redémarrer une activité agroalimentaire dans l’ancien atelier de transformation familial, resté sans activité depuis. Maintenant associés, nous produisons l’essentiel de sa gamme à base de viandes ou de poissons.

A présent, fort de plusieurs dizaines de recettes, nous préparons notre arrivée sur le marché avec nos propres marques pour faire découvrir les saveurs issues de notre héritage familial. Ce savoir-faire sera le trait d’union entre le travail de la terre par des hommes respectueux et les papilles du consommateur en quête de sensations perdues !